Tarte tatin aux pommes

Recette Tarte tatin aux pommes


La tarte tatin aux pommes est un grand classique parmi les desserts de la cuisine française. Cette préparation d'une grande simplicité vous permettra de satisfaire vos convives les plus exigeants. Un gâteau au bon goût de pommes caramélisées que l'on mangerait sans fin.

Préparation : 20 min

Cuisson : 15 min

Total : 35 min


1 kg de pommes
une pâte brisée
150 g de beurre
130 g de sucre


1. Faites fondre le beurre et versez-le dans un moule à manqué. Répartissez le sucre sur le fond du moule.

2. Épluchez les pommes et coupez-les en quartiers. Disposez-les dans le moule avec la face bombée contre le fond.

3. Placez le moule sur une plaque chauffante ou sur le feu et faire cuire à feu doux pendant 10 à 15 minutes.

4. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7).

5. Lorsque le sucre commence à se caraméliser, retirez le moule du feu.

6. Disposez la pâte brisée sur les pommes pour les couvrir, sans oublier d'enfoncer les bords de la pâte dans le moule. Piquez avec une fourchette.

7. Enfournez pendant 15 minutes à même température. Retirez du four et mettez de nouveau le moule sur le feu pour compléter la caramélisation.

8. Démoulez sur un plat de service et laissez tiédir à température ambiance. Servez tiède avec un peu de crème fraîche.





Tarte aux abricots frais

La tarte aux abricots frais rappelle certains souvenirs d'enfance, comme les recettes de nos grands-mères, ou même le fait de jouer près des abricotiers du jardin... Les abricots sont peu sucrés et riches en oligo-éléments ; testez donc cette recette très légère.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 75 min

Tarte aux framboises facile

Cette recette de tarte aux framboises est facile, rapide et plutôt économique. Avec cette base, vous pourrez préparer de très belles tartes aux fruits rouges. Vous pouvez aromatiser la garniture avec de la vanille ou du rhum, et mettre en valeur les framboises avec un nappage brillant.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Tarte aux pommes pate feuilletée

Il s'agit d'une recette simple et efficace que l'on peut réaliser avec une pâte feuilletée classique, comme celles que l'on trouve dans le commerce. Cette tarte aux pommes, au bon goût d'amandes et parfumée à la vanille, peut aussi être agrémentée d'amandes effilées.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 45 min

Copyright © 2001-2019 Recettesdecuisine.com SARLCookies