Voici la recette parfaite pour préparer une tartiflette pour 25 personnes. Idéal si vous avez une très grande famille ou si vous recevez du monde pour une occasion particulière. Un plat complet simple et rapide à faire.
10 cas de crème fraîche
6 kg de pommes de terre
5 reblochons
1 kg de lardons
Sel
1. Mettez votre four en chauffe à 220°C (thermostat 7).
2. Ensuite, épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille moyenne.
3. Plongez vos pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée puis faites-les cuire pendant environ 15 minutes.
4. Pendant ce temps, faites dorer vos lardons dans une poêle pendant environ 5 minutes.
5. Égouttez vos pommes de terre et déposez-les dans un plat à gratin.
6. Déposez ensuite les lardons dessus et versez la crème fraîche.
7. Découpez les reblochons en morceaux et ajoutez-les au plat afin de recouvrir complètement les pommes de terre.
8. Faites cuire au four pendant 40 minutes puis servez directement.