Tartiflette Ermitage

Recette Tartiflette Ermitage


Cette recette vous permettra de préparer une tartiflette fondante au fromage Ermitage, qui vient y remplacer le reblochon avec brio. Savourez cette tartiflette bien chaude accompagnée d'une salade verte, pour un repas complet et équilibré.

Préparation : 25 min

Cuisson : 55 min

Total : 80 min


1 fromage pour tartiflette Ermitage
800 g de pommes de terre
200 g de lardons fumés
15 cl de vin blanc sec
1 oignon
15 ml d'huile d'olive


1. Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Lavez soigneusement les pommes de terre et plongez-les entières dans la casserole pour 25 minutes de cuisson.

2. Epluchez et émincez l'oignon. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen, saisissez-y les lardons, ajoutez l'oignon et laissez rissoler le tout pendant cinq minutes et réservez hors du feu.

3. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Tranchez le fromage horizontalement de façon à obtenir deux disques. Egouttez les pommes de terre dans une passoire, épluchez-les et coupez-les en rondelles.

4. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen, versez-y les pommes de terre et le mélange lardons/oignon, ajoutez le vin, laissez réduire la préparation (comptez cinq minutes) et retirez la poêle du feu.

5. Graissez un plat à gratin à l'aide d'un papier absorbant imbibé d'un peu d'huile d'olive, versez-y le contenu de la poêle, recouvrez des disques de fromage (croûte vers l'intérieur du plat) et placez un papier aluminium sur le plat.

6. Déposez votre tartiflette au four pour une demi-heure de cuisson et servez aussitôt.





Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

Voici une recette très simple de croissants. Pour la réussir, il faut tout de même respecter le temps de repos de la pâte afin qu'elle puisse bien gonfler. Ces croissants peuvent être fourrés avec une préparation au choix : du chocolat, de la crème pâtissière ou même des fruits...

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

Tartiflette Pomme de Terre Cru

Nul besoin de précuire vos pommes de terre à l'eau ou à la vapeur pour obtenir une tartiflette fondante à souhait et aux multiples saveurs. Pour cela, suivez ces quelques étapes simples qui vous permettront de vous en régaler.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Copyright © 2001-2021 Recettesdecuisine.com SARLCookies