Par ce froid hivernal, rien de tel qu'un plat copieux ! Voici donc une recette facile de tartiflette qui s'adresse à tous. Même les femmes enceintes ont droit de déguster ce plat, puisqu'il n'y a pas de vin blanc !
1 kg de pomme de terre
1 Reblochon
200 g de lardons
1 oignon
40 cl de crème fraiche épaisse
40 cl d'huile d'olive
huile de friture
1. Préchauffez votre four à 210°C. Lavez, pelez et coupez vos pommes de terre en dés. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 20 minutes. Testez la cuisson avec la lame d'un couteau.
2. Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans une poêle huilée et ajoutez ensuite l'oignon émincé. Laissez colorer le tout.
3. Ensuite, placez vos pommes de terre cuites dans un plat allant au four, recouvrez-les du mélange oignon et lardons. Déposez votre fromage coupé en deux parts égales et répartissez la crème fraîche sur le dessus.
4. Placez votre plat au four pour environ 20 minutes de cuisson. Le reblochon doit être totalement fondu et sa croûte légèrement gratinée. C'est prêt !