Tartiflette pour 40 Personnes

Recette Tartiflette pour 40 Personnes


Vous fêtez un événement particulier comme un anniversaire et vous souhaitez réaliser un plat pour 40 personnes ? Pourquoi ne pas préparer une délicieuse tartiflette, tout simplement ? Facile et rapide à faire, cette recette sera parfaite.

Préparation : 15 min

Cuisson : 45 min

Total : 60 min


40 c. à soupe de vin blanc
40 c. à soupe de crème fraîche épaisse
10 kg de pommes de terre
10 reblochons
15 oignons
2 kg de lardons fumés
Beurre
Sel
Poivre


1. Préchauffez votre four à 200 °C (thermostat 6/7).

2. Ensuite, prenez les pommes de terre, épluchez-les, puis coupez-les en rondelles d'1/2 cm d'épaisseur. Après cela, pelez les oignons et émincez-les finement.

3. Portez de l'eau à ébullition dans une grande casserole, puis plongez vos pommes de terre à l'intérieur et faites-les cuire pendant 15 minutes.

4. En parallèle, dans une grande poêle (ou en plusieurs fois, si vous n'avez pas la place), faites revenir les lardons et les oignons pendant 4 minutes, puis versez le vin blanc et attendez qu'il s'évapore.

5. Maintenant, égouttez les pommes de terre. Ensuite, beurrez un grand plat et déposez une couche de pommes de terre à l'intérieur, puis posez dessus une couche de lardons et d'oignons. Alternez ainsi de suite les couches de pommes de terre et de lardons jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par des pommes de terre.

6. Déposez ensuite la crème fraîche dessus en petits tas, puis coupez les reblochons en morceaux et placez-les dessus.

7. Faites cuire au four pendant 30 minutes, puis servez aussitôt.





Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

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  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

Gateau aux fraises rapide

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  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

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