Tartiflette pour 7 Personnes

Recette Tartiflette pour 7 Personnes


La tartiflette est un plat qui est parfait pour les familles nombreuses. Copieuse et fondante, cette recette pour 7 personnes saura vous réchauffer les soirs d'hiver. A accompagner d'une salade verte ou de charcuterie, si vous avez encore faim.

Préparation : 15 min

Cuisson : 45 min

Total : 60 min


200 g de lardons fumés
20 cl de vin blanc
2 kg de pommes de terre
2 oignons
1 reblochon entier
1 pot de crème fraîche à 30 %


1. Réglez votre four sur le mode préchauffage à 180 °C (thermostat 6).

2. Déposez vos pommes de terre entières dans un autocuiseur et faites-les cuire pendant 20 minutes. Ensuite, ouvrez l'autocuiseur et laissez-les tiédir.

3. Pendant ce temps, pelez et émincez les oignons puis, dans une poêle, faites revenir les lardons. Ajoutez ensuite les oignons et prolongez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien mous.

4. Maintenant, épluchez les pommes de terre, coupez-les en gros dés, puis déposez-les dans un plat à gratin.

5. Versez le vin dans la poêle et laissez-le s'évaporer à feu vif tout en mélangeant. Mettez ensuite sur feu doux, ajoutez la crème et faites chauffer encore quelques minutes.

6. Ajoutez cette sauce au plat à gratin, puis coupez le reblochon en deux dans le sens de la longueur et posez-le, croûte vers le haut, dans le plat.

7. Enfournez pendant 30 minutes, puis servez bien chaud.





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  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

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  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

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  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

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