Tartiflette sans Alcool

Recette Tartiflette sans Alcool


Le vin blanc est traditionnellement utilisé dans la réalisation de tartiflettes mais pour cette recette vous n'aurez nullement besoin d'alcool pour en relever les saveurs. Pour ce faire, suivez ces quelques étapes et régalez-vous !

Préparation : 25 min

Cuisson : 55 min

Total : 80 min


1 reblochon
250 g de lardons
10 pommes de terre
50 cl de crème fraîche épaisse
2 oignons
Sel
Poivre
Huile végétale


1. Lavez, séchez, épluchez et détaillez les pommes de terre en petits cubes. Remplissez le fond d'une poêle d'huile, faites-la chauffer sur feu moyen et faites-y rissoler les pommes de terre pendant une demi-heure.

2. Pendant ce temps, épluchez et émincez finement l'oignon. Grattez la croûte du reblochon avec la lame d'un couteau et détaillez-le en tranches.

3. Au bout des trente minutes de cuisson des pommes de terre, intégrez les lardons et poursuivez la cuisson pendant cinq minutes tout en mélangeant.

4. Ajoutez enfin les oignons, faites-les suer, retirez l'excès de gras contenu dans la poêle, versez la crème, une pincée de sel et poivre et terminez la cuisson pendant cinq minutes.

5. Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7). Répartissez le contenu de la poêle dans un plat à gratin, déposez les tranches de reblochon sur la surface du plat et enfournez votre tartiflette pour quinze minutes.

6. Appréciez votre tartiflette bien chaude accompagnée d'une salade verte.





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  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

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  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

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  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

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