Terrine de Poisson sans Cuisson

Recette Terrine de Poisson sans Cuisson


Cette terrine de thon délicatement parfumée à l'estragon ne nécessite aucun temps de cuisson, il suffira seulement de la laisser figer toute une nuit dans de la gelée avant de la déguster bien froide le lendemain.

Préparation : 20 min

Cuisson : 0 min

Total : 20 min


350 g de thon
2 citrons
1 jaune d'oeuf
10 cl d'huile végétale
1 c. à soupe de moutarde
20 g de crème fraiche
2 c. à soupe de moutarde à l'estragon
1 sachet de gelée déshydratée
1 bouquet d'estragon
Vinaigre
Sel
Poivre


1. Fouettez énergiquement le jaune d'oeuf avec un filet de vinaigre, une cuillère à soupe de moutarde et une pincée de sel et poivre. Incorporez l'huile peu à peu sans cesser de mélanger et ce, jusqu'à obtention d'une mayonnaise onctueuse que vous placerez au frais.

2. Faites chauffer 50 cl d'eau et versez le sachet de gelée déshydratée. Mélangez et réservez quelques instants.

3. Egouttez et émiettez le thon. Lavez, séchez et ciselez un bouquet d'estragon. Pressez les citrons.

4. Mélangez dans un saladier le thon avec la crème, le jus de citron, la moutarde à l'estragon, la mayonnaise et l'estragon. Ajoutez une pincée de poivre, mélangez et versez la gelée.

5. Homogénéisez la préparation avant de la verser dans un moule rectangulaire et de placer votre terrine au frais.





Quiche Lorraine avec un seul Oeuf

Il vous suffira d'un seul oeuf pour réaliser l'appareil de cette quiche Lorraine, garnie de jambon et de gruyère râpé. Vous y ajouterez un peu de fromage frais (type Saint-Môret), additionné à de la crème afin d'obtenir une texture légère.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Quiche Lorraine avec 2 Oeufs

Vous n'avez plus que 2 oeufs et une envie irrésistible de préparer une bonne quiche Lorraine pour le dîner ? Ce n'est en aucun cas un problème car il vous suffira de deux oeufs seulement pour réaliser cette succulente quiche.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

Quiche sans Pate Tupperware

Vos accessoires Tupperware (shaker et moule à tarte), vous aideront à réaliser en quelques minutes une savoureuse quiche sans pâte truffée de lardons dorés. Cette quiche constituera une excellente base de repas, accompagnée d'une salade verte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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