Thermomix Confiture de Prunes

Recette Thermomix Confiture de Prunes


Voici comment préparer une succulente confiture de prunes, sucrée au fructose avec comme allié votre Thermomix. Comptez au moins deux heures de repos de la préparation. Placez votre confiture dans des pots préalablement stérilisés (faites-les bouillir pendant 10 minutes à défaut d'un stérilisateur).

Préparation : 15 min

Cuisson : 23 min

Total : 38 min


700 g de prunes
175 g de fructose
1/2 citron
1/2 cuillère à café d'agar agar


1. Pressez le demi citron pour en récolter le jus. Lavez les prunes, retirez leurs noyaux après les avoir coupées en deux et placez-les dans le bol de votre Thermomix.

2. Ajoutez le fructose, versez le jus de citron, programmez votre Thermomix sur vitesse 4 et lancez-le pour dix secondes. Réservez la préparation pour au moins deux heures.

3. Au bout de ce temps, lancez votre Thermomix pendant 8 minutes sur la fonction Varoma à la vitesse 2. Versez l'agar agar, programmez votre robot sur vitesse 2 à 100°C et laissez cuire pendant quinze minutes.

4. Répartissez votre confiture dans des pots stériles, refermez bien les couvercles et patientez un peu avant de savourer cette confiture, qui n'en sera que meilleure.





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  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

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  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 25 min

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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

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