Vous avez prévu un dîner en amoureux et vous souhaitez surprendre votre partenaire avec un excellent dessert ? Alors voici une excellente idée de tiramisu 2 personnes. Rapide et simple à faire, vous ne serez pas déçu par le résultat. Et si vous êtes plus nombreux, il ne vous reste plus qu'à démultiplier les quantités indiquées. Bon appétit !
90g de spéculoos
50g de mascarpone
20g de sucre roux
10g de cacao
5g de sucre vanillé
1 oeuf
1/2 tasse de café noir
1. Séparez le blanc du jaune de l'oeuf.
2. Mélangez le jaune d'oeuf avec le sucre et ajoutez le mascarpone. Mélangez le tout jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
3. Montez le blanc d'oeuf en neige bien ferme avec le sucre vanillé.
4. Ajoutez le blanc d'oeuf en neige à la crème de mascarpone.
5. Faites légèrement tremper les biscuits dans le café.
6. Dans chaque verrine, disposez du spéculoos puis la crème de mascarpone.
7. Ajoutez à nouveau du biscuit puis du mascarpone et ainsi de suite. Finissez par une couche de mascarpone.
8. Placez au frigo durant quelques heures.
9. A l'aide d'une petite passoire, saupoudrez les verrines de cacao avant de servir.