Tiramisu au Café

Recette Tiramisu au Café


Le tiramisu au café est un grand classique de la pâtisserie italienne. Rien de bien mystérieux dans sa réalisation : les débutants en cuisine pourront facilement préparer ce dessert simple et frais, et qui fait toujours son effet.

Préparation : 25 min

Cuisson : 0 min

Total : 25 min


1 grande tasse de café serré
1 boite de mascarpone
100 g de sucre roux
3 oeufs
un paquet de biscuit à la cuiller
un sachet de sucre vanillé
trois cuillères à soupe de Marsala ou d'Amaretto
un peu de chocolat en poudre amer (type Van Houten) pour la décoration


1. Séparez les jaunes des blancs. Battez les jaunes avec le sucre roux : vous obtiendrez une préparation mousseuse. Ajoutez le mascarpone et battez encore.

2. Montez vos blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les doucement dans la crème obtenue plus tôt.

3. Prenez vos biscuits à la cuillère, trempez-les rapidement dans le café auquel vous aurez ajouté le Marsala ou l'Amaretto. Disposez-les en une couche dans un grand plat. Recouvrez de crème. Mettez encore une couche de biscuits trempés, puis une couche de crème.

4. Réservez le plat au réfrigérateur pour une nuit ou au moins 4 heures.

5. Servez avec un peu de chocolat en poudre pour la décoration.





Tiramisu Speculoos

Selon la tradition italienne, le tiramisu est préparé avec des biscuits à la cuillère. La cuisine belge vous propose une version très proche de ce dessert italien à succès, avec les traditionnels spéculoos, petits biscuits goûteux et épicés.

  • Préparation : 25 min

Crêpe 1 Personne

Vous êtes seul un dimanche après-midi avec la faim au ventre? Malheureusement, rien ne saurait rassasier votre gourmandise sauf peu- être 6 crêpes que vous pourriez tartiner de Nutella ou de confiture... Voici donc de quoi assouvir votre envie grâce à cette préparation de crêpe pour 1 personne!

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 18 min
  • Total : 33 min

Tiramisu au Nutella

Le tiramisu au Nutella est une création bien originale qui impressionnera vos convives. Très apprécié par les amateurs de chocolat et par les enfants, il est facile à réaliser. Sortez les tiramisus 30 minutes avant de les déguster pour que le Nutella soit fondant.

  • Préparation : 25 min

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