Tiramisu aux Poires

Recette Tiramisu aux Poires


Le tiramisu aux poires est un dessert doux et frais. Épatez vos amis avec cette recette de tiramisu rapide et facile à faire. Lorsque votre plat ou vos verrines sont prêtes, l'idéal est de les laisser reposer au moins 4 heures ou mieux une nuit entière pour une bonne tenue.

Préparation : 25 min

Cuisson : 0 min

Total : 25 min


une boite de poires au sirop
300 g de mascarpone
60 g de sucre en poudre
3 oeufs
un paquet de biscuit à la cuiller
un sachet de sucre vanillé
trois cuillères à soupe de kirsch
de la cannelle


1. Retirez les poires du sirop et coupez-les en morceaux. Réservez le sirop dans un bol et ajoutez-y les cuillères à soupe de kirsh.

2. Dans deux saladiers, séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Battez les jaunes avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. Puis ajoutez le mascarpone et battez bien pour obtenir de la crème.

3. Montez vos blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les doucement dans la crème au mascarpone.

4. Prenez vos biscuits à la cuiller, trempez-les rapidement dans le sirop. Disposez les biscuits dans des verrines ou dans un grand plat à gratin. Recouvrez-les d'une couche de poires, puis d'une couche de crème au mascarpone. Renouvelez l'opération jusqu'à épuiser les ingrédients et terminez par la crème.

5. Mettez le tiramisu aux poires dans votre réfrigérateur et laissez-le reposer.

6. Servez frais, en saupoudrant avec un peu de cannelle par exemple.




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