Tiramisu bien Ferme

Recette Tiramisu bien Ferme


Avis à tous les amateurs de desserts italiens ! Voici une excellente recette de tiramisu bien ferme. Très simple à réaliser, elle fera un dessert parfait pour vos repas en famille ou entre amis. Cette recette fera très rapidement partie de vos recettes favorites ! Bon appétit !

Préparation : 20 min

Cuisson : 0 min

Total : 20 min


250g de mascarpone
200g de boudoirs
3 oeufs
50g de sucre
1 verre de café fort
2 c. à soupe de chocolat amer
2 c. à soupe de liqueur d'amandes


1. Séparez les blancs d'oeufs des jaunes.

2. Montez les blancs en neige de façon bien ferme.

3. Mélangez dans un autre récipient le sucre avec les jaunes puis incorporez le mascarpone.

4. Incorporez tout doucement les blancs au mélange précédent.

5. Préparez un café bien fort.

6. Ajoutez au café un peu de liqueur d'amandes.

7. Imbibez les biscuits à la cuillère de café et les disposer au fur et à mesure dans un plat.

8. Disposez sur cette première couche de biscuits de la crème au mascarpone.

9. Recommencez en disposant des biscuits puis de la crème et ainsi de suite. Finissez par une couche de crème.

10. Saupoudrez un peu de chocolat amer sur l'ensemble.

11. Laissez reposer 4 heures au réfrigérateur.




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