Tiramisu Café Facile

Recette Tiramisu Café Facile


La recette du tiramisu peut parfois faire peur si on n'en a jamais fait. Voici donc une recette de tiramisu café facile qui régalera toute votre tablée.

Préparation : 15 min

Cuisson : 0 min

Total : 15 min


500g de mascarpone
4 oeufs
100g de sucre
48 biscuit à la cuiller
2 c. à soupe de cacao
35 cl de café fort refroidi
1 c. à soupe de Marsala
sel


1. Séparez les blancs et les jaunes d'oeufs.

2. Dans une jatte, mélangez bien les jaunes d'oeufs avec le sucre pour obtenir un mélange légèrement mousseux

3. Ajoutez le Marsala et mélangez

4. Ajoutez le mascarpone et mélangez. Vous devez obtenir une texture homogène

5. Dans une autre jatte, montez les blancs en neige avec une petite pincée de sel

6. Ajoutez très délicatement les blancs en neige au mélange de Marsala sans abîmer les blancs en neige montés

7. Dans une assiette creuse, versez le café fort refroidi et faites-y trempés les biscuits à la cuiller en un passage rapide.

8. Disposez la moitié des biscuits à la cuiller dans le fond de votre plat de service

9. Versez la moitié de la crème au mascarpone en étalant délicatement

10. Recouvrez de la dernière couche de biscuits à la cuiller

11. Terminez par la dernière moitié de crème au mascarpone

12. Tamisez le cacao sur le tiramisu

13. Laissez reposer au frigo pendant 12 h au minimum





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

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  • Préparation : 5 min

Chantilly Blanc d'Oeuf

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  • Préparation : 10 min

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