Tiramisu Paléo

Recette Tiramisu Paléo


Préparez un dessert Paléo sans laitage ni gluten, qui ne diminuera pas la saveur et l'onctuosité de ce tiramisu maison. Un vrai délice, riche en bons ingrédients sains et bénéfiques pour le corps, qui est prêt rapidement et simplement.

Préparation : 30 min

Cuisson : 20 min

Total : 50 min


1/2 l de café bien fort
6 oeufs bien frais
1 yaourt de soja
10 cl de crème d'amandes
100 g de sucre complet
100 g de farine de riz
80 g de sucre blanc
2 carreaux de chocolat noir
1/2 c. à café de bicarbonate


1. Cassez 3 oeufs en séparant les blancs des jaunes.

2. Blanchissez les jaunes avec le sucre en les battant au fouet électrique. Réservez.

3. Montez les blancs en neige bien compacte, puis ajoutez-les à la pâte préparée précédemment.

4. Ajoutez la farine en pluie, le bicarbonate, puis mêlez délicatement. La pâte doit être aérienne et mousseuse.

5. Videz l'appareil dans un moule en silicone rond et mettez à cuire au four chauffé à 180 °C durant 15 minutes. Laissez tiédir et retirez ensuite du moule en retournant sur un plat de service. Tranchez-le en son centre, cassez-le en plusieurs morceaux et gardez de côté.

6. Cassez les 3 autres oeufs restant en séparant une nouvelle fois les blancs des jaunes dans 2 jattes.

7. Travaillez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Insérez ensuite la crème d'amandes et le yaourt de soja, puis fouettez à nouveau.

8. Fouettez les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes puis insérez-les dans la crème. Mêlez doucement et mettez de côté.

9. Videz le café dans un grand récipient bien large et humectez rapidement les bouts de biscuits.

10. Déposez dans un moule à gâteau rectangulaire et nappez de crème. Superposez ainsi les ingrédients jusqu'à tous les terminer et en finissant par la crème.

11. Réduisez le chocolat en poudre et saupoudrez-en le biscuit. Réservez au frais durant 4 heures.





Dukan Cookeo

Comme beaucoup de Français, vous suivez le régime Dukan ? Découvrez cette recette extrêmement simple de poulet à la sauce soja, à préparer au Cookeo de Moulinex. Un plat qui s'accompagnera parfaitement avec un peu de riz.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 25 min

Paléo au Thermomix

Aujourd'hui, cuisinez paléo grâce à votre Thermomix. Vous pourrez ainsi réaliser un délicieux dessert équilibré et sain, avec des produits de qualité et une note gourmande grâce au sucre de coco et à la poudre d'amande.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 55 min

Dukan Cake Salé

Les gâteaux salés vous manquent cruellement depuis que vous avez entamé votre régime Dukan ? Ne paniquez pas, car si vous avez envie de craquer, il existe cette recette de cake pour vous permettre de profiter sans regretter.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 25 min

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