Tiramisu Twix

Recette Tiramisu Twix


Ce tiramisu au Twix est un dessert idéal pour régaler tous les gourmands l'été. Sa préparation demande peu de temps, mais il doit reposer 4 heures au réfrigérateur pour que la crème soit bien ferme.

Préparation : 20 min

Cuisson : 0 min

Total : 20 min


8 barres de Twix
250 g de mascarpone
8 petits-beurre
3 oeufs
90 g de sucre
Rhum
2 tasses de café
Sel


1. Coupez les barres de Twix en 4 morceaux chacune.

2. Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3. Incorporez le mascarpone en mélangeant vivement.

4. Ajoutez une pincée de sel aux blancs, puis montez-les en neige. Incorporez les blancs en neige à la crème. Réservez au frais.

5. Versez le café dans un saladier. Ajoutez un filet de rhum. Mettez-y à tremper les petits-beurre pendant 2 minutes, puis égouttez-les. Coupez-les en morceaux.

6. Prenez un plat rectangulaire. Tapissez le fond avec la crème de mascarpone. Couvrez avec la moitié des petits-beurre et la moitié des morceaux de Twix. Nappez avec le reste de crème. Disposez par-dessus le reste de petits-beurre et de Twix.

7. Placez le tiramisu au réfrigérateur pendant 4 heures avant de servir.




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