Tiramisu Zeste Orange

Recette Tiramisu Zeste Orange


Si vous avez envie d'un dessert très simple et rapide à faire, voici une recette de tiramisu aux zestes d'orange. Cette recette sera parfaite pour un dessert. A préparer la veille et laisser reposer toute la nuit.

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Total : 10 min


1 orange
200 g de mascarpone
50 g de sucre
10 cl de cognac
10 biscuits cuillère
4 oeufs
1 citron
1 c. à café de cacao amer en poudre


1. La veille, prélevez les zestes d'un demi-citron et d'une demi-orange, puis râpez-les.

2. Ensuite, prenez les oeufs et séparez les blancs des jaunes en les mettant dans deux saladiers différents.

3. Battez les blancs en neige et mettez de côté.

4. Dans le saladier de jaunes, ajoutez le sucre, puis mélangez. Ensuite ajoutez le mascarpone, ainsi que les zestes de citron et d'orange et remuez à nouveau.

5. Maintenant, incorporez les blancs montés en neige en faisant attention de ne pas les casser.

6. Dans un récipient, versez le cognac, puis ajoutez un peu d'eau et trempez vos biscuits dans ce mélange.

7. Mettez un peu de mousse de mascarpone dans un plat, puis plantez vos biscuits à l'intérieur et recouvrez du reste de mousse.

8. Placez au frigo toute la nuit, puis saupoudrez de cacao en poudre au moment de servir.




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