Le foie gras est la star incontestée des toasts pour toutes les occasions festives. Cette recette vous permettra de réaliser facilement en quelques étapes de savoureux toasts au foie gras agrémentés de figues fraîches et de confiture de figues.
1 bloc de foie gras
6 tranches de pain de mie brioché
9 figues fraîches
1 pot de confiture de figues
1. Lavez, séchez et détaillez les figues en tranches. Coupez le foie gras en tranches moyennes. Découpez chaque tranche de pain de mie en quatre.
2. Déposez sur chaque toast une tranche de figue, recouvrez d'une tranche de foie gras et garnissez-les d'une cuillère à café de confiture de figues.
3. Réservez vos toasts au frais jusqu'au moment de les savourer, accompagnés d'un vin blanc moelleux.