Voici une recette de toasts spécialement conçue dans le cadre d'un régime sans gluten. Vous les préparerez à partir de pain aux graines sans gluten que vous garnirez de crevettes roses, de concombre, de fromage frais et de gelée de groseilles.
2 pains aux graines sans gluten
160 g de concombre
36 crevettess roses cuites
120 g de fromage à l'ail et aux fines herbes
6 c. à café de gelée de groseille
1 citron
1. Détaillez les pains en tranches. Lavez, épluchez et coupez le concombre en rondelles. Décortiquez les crevettes. Lavez et râpez le citron pour en récolter les zestes.
2. Garnissez les tranches de pain d'une fine couche de fromage et répartissez-y les rondelles de concombre et les crevettes.
3. Déposez un peu de gelée sur vos toasts, parsemez-y quelques de zestes de citron et réservez-les au frais jusqu'au moment de les déguster.