Découvrez cette recette qui vous permettra de préparer des toasts préparés à partir de tranches de pain grillées, recouvertes de mozzarella fondante et de fines tranches de saumon fumé. Vous apprécierez sans nul doute l'effet chaud-froid de ces toasts dès la première bouchée.
3 tranches de saumon fumé
1 boule et demi de mozzarella
12 tranches de pain
1 c. à soupe et demi de ciboulette
poivre
1. Préchauffez votre four en position grill et faites-y griller les tranches de pain. Egouttez la mozzarella et coupez-la en douze rondelles. Détaillez les tranches de saumon en fines tranches.
2. Disposez une rondelle de mozzarella sur chaque tranche de pain, parsemez d'un peu de poivre et placez-les au four, toujours en mode grill pour quatre minutes environ.
3. Pendant ce temps, lavez, séchez et ciselez quelques brins de ciboulette de façon à en récolter une cuillère à soupe et demi.
4. Dressez les toasts sur une assiette, répartissez-y la ciboulette, les tranches de saumon fumé et dégustez aussitôt.