Retrouvez la saveur unique du saumon fumé dans cette recette de toasts, dont vous intégrerez des morceaux dans une préparation à base de crème fraîche, citron et aneth. Vous en napperez des tranches de pain de mie préalablement grillées.
4 tranches de saumon fumé
8 tranches de pain de mie
25 g de crème fraiche
1 c. à café et demie d'aneth
15 ml de jus de citron
1. Lavez, séchez et ciselez des brins d'aneth de façon à en récolter une cuillère à café et demie. Versez la crème dans un bol, délayez-y le jus de citron, ajoutez l'aneth et mélangez.
2. Séparez et détaillez les tranches de saumon en petits morceaux et intégrez-les à la préparation tout en mélangeant.
3. Faites griller les tranches de pain de mie au grille-pain, coupez-les en quatre morceaux et tartinez-les de crème au saumon.
4. Disposez vos toasts sur une assiette de service et réservez-les au frais jusqu'au moment de les déguster.