Bien qu'idéales en plein été, les tomates peuvent également être cuisinées en plein hiver et cette recette facile de tomates au four vous permettra de déguster, à tout moment de l'année, de bonnes tomates bien savoureuses.
6 tomates
2 gousses d'ail
3 cas d'huile d'olive
1 brin de romarin
2 pincées de sucre
Poivre
Sel
Sucre
1. Avant de commencer, préchauffez votre four à 170°C.
2. Coupez vos tomates en deux belles parts égales. Posez-les, face intérieure vers le haut, sur une plaque pour le four.
3. Râpez deux gousses d'ail préalablement pelées. Mélangez-les avec 3 cas d'huile d'olive. Versez ce mélange sur vos tomates puis assaisonnez avec le sucre et du romarin.
4. Faites cuire le tout pendant une heure. Assurez-vous que les tomates soient bien cuites en vérifiant que le bord de ces dernières est légèrement grillé.
5. Sortez les tomates du four puis parsemez-les de quelques pincées de sel et de poivre.