Tomate Provençale

Recette Tomate Provençale


Directement venue du Sud-Est, la recette de la tomate provençale est idéale pour découvrir les saveurs et habitudes culinaires de la Côte d'Azur. Pouvant être dégustée en été comme en hiver, elle se mariera à merveille avec quelques viandes grillées.

Préparation : 5 min

Cuisson : 20 min

Total : 25 min


6 tomates
15 cl d'eau
4 gousses d'ail haché
Chapelure
Beurre
Persil haché
Sel
Poivre


1. Coupez les tomates préalablement lavées en deux parts égales.

2. Poêlez les douze demi-tomates ainsi obtenues avec un peu d'huile d'olive pendant 10 minutes à feu doux. Il faut que la chaire des tomates soit contre la poêle.

3. Retournez chacune de ces demi-tomates. Salez-les et poivrez-les.

4. Ajoutez de la chapelure, de l'ail et du persil ainsi qu'un peu de beurre sur chaque tomate.

5. Terminez par une cuisson de 10 minutes après avoir arrosé le fond de la poêle avec 15 cl d'eau. N'oubliez pas de couvrir la poêle durant cette dernière étape.





Tomates Farcies au Four

La tomate est un fruit de saison estivale très savoureux. Alliée à une farce confectionnée maison, vous allez apprécier toutes ses saveurs. Facile, copieux et rapide à préparer, vous pourrez déguster ce plat de tomates farcies lors d'un repas convivial accompagné des céréales de votre choix.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 65 min

Tomates Provencales

Vous souhaitez accompagner vos plats d'une garniture saine et légère, les tomates provençales ont cette particularité. Faciles et savoureuses, elles agrémenteront vos assiettes sans alourdir vos estomacs. Vous pouvez les servir lors de barbecues estivaux et conviviaux.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 40 min

Tomates Farcies Boeuf

La recette des tomates farcies est un plat complet, convivial, copieux et facile à réaliser. Pour cette préparation, si vous avez le temps d'anticiper la veille, vous obtiendrez une farce encore plus savoureuse si vous la laissez reposer une nuit.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

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