Tomates Farcies au Four

Recette Tomates Farcies au Four


La tomate est un fruit de saison estivale très savoureux. Alliée à une farce confectionnée maison, vous allez apprécier toutes ses saveurs. Facile, copieux et rapide à préparer, vous pourrez déguster ce plat de tomates farcies lors d'un repas convivial accompagné des céréales de votre choix.

Préparation : 20 min

Cuisson : 45 min

Total : 65 min


8 tomates de bonne taille
100 g de viande hachée
100 g de chair à saucisse
1 filet de poulet haché
1 oeuf
1/2 botte de persil
Beurre
Sel
Poivre


1. Passez les tomates sous l'eau froide, coupez le dessus de chacune (chapeaux à conserver) puis retirez l'intérieur à l'aide d'une petite cuillère.

2. Choisissez un plat à gratin de bonne taille et déposez les tomates évidées dessus.

3. Mettez votre four en marche à 180°C (thermostat 6) afin de le préchauffer.

4. Préparez votre farce dans un récipient en mélangeant la chair à saucisse, le poulet et la viande hachés, l'oeuf et le persil ciselé, salez et poivrez à votre convenance.

5. Avec une fourchette, mélangez le tout jusqu'à obtention d'une farce bien homogène.

6. Prenez un petit tas de farce et formez 8 boules entre vos mains, mettez-les à l'intérieur de chaque fond de tomate.

7. Les tomates farcies déposées à nouveau dans le plat, recouvrez-les de leur chapeau, appliquez une noisette de beurre sur chaque tomate, et saupoudrez délicatement de sel et de poivre.

8. Placez le plat dans le four préchauffé à mi-hauteur pendant 45 minutes, surveillez de temps en temps la cuisson car si les tomates brunissent un peu trop, déposez une feuille de papier aluminium par-dessus.

9. Une fois les tomates bien cuites, servez-les bien chaudes.





Tomates Provencales

Vous souhaitez accompagner vos plats d'une garniture saine et légère, les tomates provençales ont cette particularité. Faciles et savoureuses, elles agrémenteront vos assiettes sans alourdir vos estomacs. Vous pouvez les servir lors de barbecues estivaux et conviviaux.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 40 min

Tomates Farcies Boeuf

La recette des tomates farcies est un plat complet, convivial, copieux et facile à réaliser. Pour cette préparation, si vous avez le temps d'anticiper la veille, vous obtiendrez une farce encore plus savoureuse si vous la laissez reposer une nuit.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

Tomate Pelée

En pleine saison estivale, n'oubliez pas de préparer vos bocaux de tomates pelées afin de retrouver toutes leurs saveurs même en plein hiver. Vous apprécierez de les déguster pour agrémenter vos plats, vos sauces à base de viandes ou encore vos pâtes.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 90 min

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