Tomates Provencales

Recette Tomates Provencales


Vous souhaitez accompagner vos plats d'une garniture saine et légère, les tomates provençales ont cette particularité. Faciles et savoureuses, elles agrémenteront vos assiettes sans alourdir vos estomacs. Vous pouvez les servir lors de barbecues estivaux et conviviaux.

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Total : 40 min


10 tomates bien rouges
4 gousses d'ail
1/2 botte de persil
Huile d'olive
1 pincée d'origan
Chapelure
Sel
Poivre


1. Mettez votre four en marche afin de le préchauffer sur 210°C (thermostat 7).

2. Lavez les tomates, coupez-les en deux, épépinez-les soigneusement et salez l'intérieur de chacune avant de les placer dans un plat allant au four préalablement huilé.

3. Préparez un hachis de persil, ail, sel et poivre agrémenté d'une pincée d'origan, puis nappez chaque moitié de tomate de cette préparation.

4. Saupoudrez chaque tomate de chapelure avant de les recouvrir d'un filet d'huile d'olive en veillant à ce que l'huile coule très doucement.

5. Avant de mettre votre plat dans le four, n'oubliez pas de verser un peu d'eau dans le fond puis déposer le tout à mi-hauteur, et laissez cuire 30 minutes environ.





Tomates Farcies au Four

La tomate est un fruit de saison estivale très savoureux. Alliée à une farce confectionnée maison, vous allez apprécier toutes ses saveurs. Facile, copieux et rapide à préparer, vous pourrez déguster ce plat de tomates farcies lors d'un repas convivial accompagné des céréales de votre choix.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 65 min

Tomates Farcies Boeuf

La recette des tomates farcies est un plat complet, convivial, copieux et facile à réaliser. Pour cette préparation, si vous avez le temps d'anticiper la veille, vous obtiendrez une farce encore plus savoureuse si vous la laissez reposer une nuit.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

Tomate Pelée

En pleine saison estivale, n'oubliez pas de préparer vos bocaux de tomates pelées afin de retrouver toutes leurs saveurs même en plein hiver. Vous apprécierez de les déguster pour agrémenter vos plats, vos sauces à base de viandes ou encore vos pâtes.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 90 min

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