Tortellini au Thon

Recette Tortellini au Thon


Pour un pique-nique estival ou un déjeuner tranquille entre amis, la salade de tortellini froid aux thon, poivrons et épinards sera une réussite. Rapide et très facile à préparer, cette salade haute en couleurs attirera l'oeil et ouvrira l'appétit des gourmands.

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Total : 25 min


350 g de tortellinis au fromage
300 g de thon à l'huile, égoutté
1 poivron rouge grillé et coupé en lanières
150 g de jeunes pousses d'épinards
100 g de copeaux de Parmesan
6 cl d'huile d'olive
2 cas de jus de citron
Sel
Poivre


1. Faites cuire les tortellini dans un grand volume d'eau salée et bouillante pendant 10 minutes. Versez-les dans une passoire pour les égoutter et réservez jusqu'à ce qu'ils soient froids.

2. Egouttez le thon et émiettez-le. Pelez le poivron rouge grillé et coupez-le en fines tranches. Lavez soigneusement les pousses d'épinards et séchez-les délicatement.

3. Placez les tortellini dans un grand saladier. Ajoutez le thon, les épinards, le poivron grillé et mélangez bien.

4. Incorporez l'huile d'olive, le jus de citron et les copeaux de parmesan. Assaisonnez selon votre gout. Remuez à nouveau.

5. Dégustez votre salade composée.





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  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 20 min

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  • Préparation : 1 min
  • Cuisson : 2 min
  • Total : 3 min

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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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