Tortellini Bechamel

Recette Tortellini Bechamel


Repas coup de coeur par excellence, ces tortellini à la béchamel auront toujours un goût de trop peu pour vos convives. Légumes frais et saumon font bon ménage pour distiller chacun à leur tour différents parfums qui vous charmeront à coup sûr!

Préparation : 15 min

Cuisson : 35 min

Total : 50 min


500 g de tortellini au fromage
30 cl de lait
500 g de saumon fumé
1 poivron rouge
300 g de champignons frais émincés
250 g d'asperges fraiches
2 c. à soupe de farine
50 g de beurre
2 clous de girofle
1 feuille de laurier
1 pincée de muscade


1. Faites cuire les tortellini dans un grand volume d'eau salée, environ 8 minutes puis égouttez-les avant de les mettre de côté.

2. Dans une casserole, laissez infuser dans le lait à feu doux, l'oignon, le laurier, la muscade et les clous de girofle pendant environ 15 minutes. Hors feu, passez le lait au chinois. Réservez.

3. Dans une poêle, faites revenir les champignons frais et les asperges découpées en tronçons.

4. Faites fondre 2 cas de beurre et versez la farine en pluie tout en fouettant pour obtenir un roux bien homogène. Ajoutez alors le lait épicé bien chaud et fouettez jusqu'à épaississement.

5. Parfumez délicatement vos tortellini avec cette béchamel, ajoutez le saumon et les légumes et servez bien chaud.





Pâtes au Saumon Fumé sans Crème Fraîche

Cuisinez une assiette savoureuse de pâtes aux petits pois et saumon fumé. Subtilement assaisonné, ce plat sera également léger puisque qu'il se réalisera sans crème fraîche. Une proposition qui ravira toute la famille en un temps record !

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 20 min

Vermicelle au Micro-onde

Vous avez besoin d'agrémenter une soupe de légumes avec des vermicelles cuits rapidement ? Cette recette propose une cuisson en 2 minutes au micro-ondes pour vous faciliter la vie. Les pâtes sont cuites, à vous de jouer !

  • Préparation : 1 min
  • Cuisson : 2 min
  • Total : 3 min

Pâtes Carbonara Avec Du Lait

Vous serez étonné par la rapidité d'action de cette recette de pâtes à la carbonara. Vous ferez fondre du Philadelphia et des lardons directement dans du lait, et il ne vous restera plus qu'à recouvrir vos pâtes délicatement avec ce mélange.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

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