Tortellini Champignons

Recette Tortellini Champignons


Voici un plat de tortellini parfait pour ravir votre famille ou vos convives en un tour de main ! Cette recette, rapide et facile à réaliser, propose une association gourmande des pâtes et d'une sauce crémeuse aux champignons et lardons. Notez le déglaçage au vin blanc qui sublime le tout.

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Total : 30 min


60 g de tortellini
50 g de champignons de Paris
10 cl de crème
50 g de lardons
2 cas de vin blanc
1/2 oignon
huile
poivre
sel


1. Faites monter à ébullition une grande quantité d'eau salée, et plongez-y les tortellini.

2. Épluchez et émincez l'oignon. Lavez et émincez les champignons. Réservez ces ingrédients un instant.

3. Mettez une poêle à chauffer, versez-y un filet d'huile d'olive. Quand elle est bien chaude, saisissez les oignons et lardons, puis ajoutez les champignons. Remuez de temps à autre avec une spatule pour que la cuisson soit homogène.

4. Déglacez alors le tout au vin blanc, et baissez le feu. Le déglaçage permet de récupérer les sucs grillés dans la poêle, l'alcool s'évapore : il ne reste que la saveur.

5. Versez la crème dans la préparation, et assaisonnez à votre convenance en sel et en poivre. La préparation doit mijoter un peu à feu doux.

6. Pendant ce temps, égouttez les tortellini, et ajoutez-les à votre préparation, dans la poêle. Remuez délicatement, et c'est prêt !





Pâtes au Saumon Fumé sans Crème Fraîche

Cuisinez une assiette savoureuse de pâtes aux petits pois et saumon fumé. Subtilement assaisonné, ce plat sera également léger puisque qu'il se réalisera sans crème fraîche. Une proposition qui ravira toute la famille en un temps record !

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 20 min

Ravioli en Boîte au Four

Tous les enfants aiment les raviolis en boîte alors quand on a peu de temps devant soi, pourquoi ne pas réaliser un gratin au four avec des raviolis en boîte ? Très rapide et facile à faire, cette recette fera plaisir à vos enfants.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 20 min

Vermicelle au Micro-onde

Vous avez besoin d'agrémenter une soupe de légumes avec des vermicelles cuits rapidement ? Cette recette propose une cuisson en 2 minutes au micro-ondes pour vous faciliter la vie. Les pâtes sont cuites, à vous de jouer !

  • Préparation : 1 min
  • Cuisson : 2 min
  • Total : 3 min

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