Tortellini Chèvre Epinard

Recette Tortellini Chèvre Epinard


Vous manquez de temps pour cuisiner, mais vous voulez vous faire plaisir, à vous et vos proches ? Cette recette est un compromis idéal : elle utilise des tortellini aux épinards et chèvre déjà préparés pour les sublimer avec une sauce tomate au bacon !

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Total : 25 min


250 g de tortellini frais chèvre épinards
2 boites de tomates pelées
5 tranches de bacon
1 oignon
1 gousse d'ail
2 feuilles de basilic
poivre
sel


1. Mettez à cuire votre préparation de tortellini chèvre-épinard dans un grand volume d'eau bouillante salée. Laissez cuire le temps notifié sur l'emballage.

2. Pendant ce temps, préparez tous les ingrédients pour la sauce : coupez le bacon en petits morceaux ; épluchez et émincez l'oignon ; pressez l'ail afin d'en faire une pâte qui donnera du goût sans piquer.

3. Jetez le bacon à sec dans une poêle bien chaude, et faîtes-le revenir avec l'oignon et l'ail préparés.

4. A feu plus doux, ajoutez les tomates pelées en morceaux : elles rendent un jus qui déglace la poêle. Assaisonnez votre préparation, et mettez à mijoter deux à trois minutes.

5. Il ne vous reste plus qu'à émincer un peu de basilic frais sur votre préparation. Gardez une feuille entière pour la déposer sur vos tortellini : une belle assiette met en appétit !

6. Vos tortellini sont prêts : égouttez-les, disposez-les dans un plat, et versez-y délicatement votre sauce maison.





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