Tortellini Epinard Ricotta

Recette Tortellini Epinard Ricotta


Cette recette de tortellinis épinard ricotta s'apprécie en plat principal, avec un accompagnement léger. Traditionnelle dans sa préparation, elle vous transportera en Italie grâce à sa sauce tomate faite maison, longuement mijotée... Bon appétit !

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Total : 40 min


500 g de tortellini ricotta-épinard
1 kg de tomates allongées
1 oignon
100 g de parmesan
2 gousses d'ail
2 cubes de bouillon de légumes
basilic
1 filet d'huile d'olive


1. Commencez par mettre un grand volume d'eau salée à chauffer. Jetez les tortellinis dans l'eau bouillante et cuisez-les selon les indications portées sur le paquet. Egouttez en fin de cuisson et réservez au chaud.

2. Pendant ce temps, tranchez finement l'ail et l'oignon puis faites-les dorer dans l'huile d'olive. Prévoyez une sauteuse assez grande dès le départ.

3. Lavez et découpez les tomates en quartiers. Ajoutez-les au mélange ail-oignon, en même temps que le basilic et le bouillon de légumes délayé dans un peu d'eau. Diminuez le feu et laissez cuire doucement 30 minutes.

4. Enfin, procédez à la préparation de chaque assiette, dans laquelle vous placerez les tortellinis nappés de sauce tomate.

5. Servez accompagné de parmesan et dégustez aussitôt.





Pâtes au Saumon Fumé sans Crème Fraîche

Cuisinez une assiette savoureuse de pâtes aux petits pois et saumon fumé. Subtilement assaisonné, ce plat sera également léger puisque qu'il se réalisera sans crème fraîche. Une proposition qui ravira toute la famille en un temps record !

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 20 min

Vermicelle au Micro-onde

Vous avez besoin d'agrémenter une soupe de légumes avec des vermicelles cuits rapidement ? Cette recette propose une cuisson en 2 minutes au micro-ondes pour vous faciliter la vie. Les pâtes sont cuites, à vous de jouer !

  • Préparation : 1 min
  • Cuisson : 2 min
  • Total : 3 min

Pâtes Carbonara 10 Personnes

Vous allez recevoir beaucoup de monde ? Pas de panique ! Cette recette de pâtes carbonara pour 10 personnes vous permettra de combler tous les appétits en un temps de préparation record ! Prévoyez une grande cocotte pour accueillir votre plat.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Copyright © 2001-2021 Recettesdecuisine.com SARLCookies