Tortellini Jambon Fromage

Recette Tortellini Jambon Fromage


Découvrez une recette de tortellini nécessitant un temps de préparation assez long mais qui ravira petits et grands. Une recette simple et savoureuse ne demandant que des ingrédients accessibles comme du jambon et du fromage. Vous pouvez l'accompagner d'une salade verte en guise d'entrée.

Préparation : 25 min

Cuisson : 15 min

Total : 40 min


250 g de tortellinis
1 tranche de jambon
70 g de gruyère rapé
40 g de parmesan rapé
20 cl de crème fraîche allégée
1 cube de bouillon de légumes
Sel


1. Prenez la tranche de jambon et coupez-la en petits cubes. Mettez ensuite ces morceaux de côté.

2. Prenez une casserole et versez-y la crème fraîche. Ajoutez ensuite le cube de bouillon de légumes et faites bouillir. Mélangez bien pour que la crème n'attache pas à la casserole.

3. Quand votre crème est à ébullition, baissez le feu (feu doux), ajoutez le parmesan et le gruyère et continuez à mélanger jusqu'à ce que le fromage soit bien intégré à la crème.

4. À ce stade, incorporez les dés de jambon dans votre crème au fromage et ôtez la casserole du feu.

5. Prenez une autre casserole et faites bouillir de l'eau. Ajoutez-y du sel et faites cuire vos tortellinis le temps indiqué sur le paquet.

6. Une fois cuits, égouttez vos tortellinis puis versez la sauce au fromage et au jambon dessus.

7. Mélangez bien et servez chaud.





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  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 20 min

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  • Préparation : 1 min
  • Cuisson : 2 min
  • Total : 3 min

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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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