Tortellini Philadelphia

Recette Tortellini Philadelphia


Si vous avez envie d'une recette crémeuse assez légère, voici un mariage entre l'Italie et l'Amérique, avec des tortellini (que vous pouvez remplacer par des raviolis) et le fameux fromage américain Philadelphia.

Préparation : 5 min

Cuisson : 15 min

Total : 20 min


250 g de tortellini
100 g de Philadelphia nature
150 g de petits pois en boîte
1 tranche de jambon cuit
2 cas de crème allégée
50 g de fromage râpé
Muscade
Sel
Poivre


1. Versez les tortellini dans une casserole d'eau bouillante avec une pointe de sel et laissez-les cuire dix à quinze minutes, selon le type.

2. Pendant ce temps, faites mijoter tranquillement le Philadelphia et la crème dans une poêle. Remuez pour que les deux s'amalgament bien et forment une crème onctueuse.

3. Sur un feu toujours très doux, mélangez délicatement la crème obtenue avec les petits pois et le jambon, en utilisant une cuillère en bois pour ne pas écraser les petits pois.

4. Ajoutez à volonté les épices: sel, poivre et muscade. Remuez encore pour que les arômes se diffusent.

5. Servez les tortellini égouttés recouverts du mélange, assez rapidement pour éviter que cela ne refroidisse.

6. Au tout dernier moment, saupoudrez avec le fromage râpé qui va fondre en quelques instants.





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  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 20 min

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  • Préparation : 1 min
  • Cuisson : 2 min
  • Total : 3 min

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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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