Tortellini Sauce Alfredo

Recette Tortellini Sauce Alfredo


Vous pourrez cuisiner une assiette à l'accent italien en un temps record. Nous vous proposons de concocter une recette de tortellini farcis au fromage, accompagnés d'une sauce Alfredo harmonieuse, colorée, et équilibrée.

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Total : 25 min


300 g de tortellini farcis au fromage
175 g de jambon cuit coupé en lamelles
125 g de petits pois cuits
100 g de cream cheese nature light
100 ml de lait demi-écrémé
75 g de parmesan
Noix de muscade


1. Déposez une marmite d'eau salée sur votre plaque chauffante, portez-la à ébullition, et plongez les tortellini dans le bouillon. Laissez-les cuire suivant les instructions notifiées sur le sachet.

2. Dès qu'ils sont cuits parfaitement, versez-les dans une passette, et réservez-les en étuve quelques minutes.

3. Dans la même marmite, versez le lait, saupoudrez de parmesan, incorporez le cream cheese, et fouettez avec énergie tous les ingrédients.

4. Faites chauffer doucement le mélange, joignez les tortellini juste cuits, brassez-les délicatement, et laissez-les mitonner à feu doux et à couvert durant 5 minutes, sans oublier de touiller régulièrement.

5. Lorsque la sauce s'est suffisamment épaissie et qu'elle couvre bien les tortellini, joignez les lamelles de jambon et les petits pois, et faites mijoter encore 2 minutes supplémentaires.

6. La préparation est enfin bien chaude et mijotée. Servez-la rapidement après avoir parsemé un soupçon de noix de muscade, et dégustez aussitôt.





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  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 20 min

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  • Préparation : 1 min
  • Cuisson : 2 min
  • Total : 3 min

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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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