Tortellini Tomate Mozzarella

Recette Tortellini Tomate Mozzarella


Même si vous êtes solitaire à l'heure du déjeuner, vous n'aurez aucune excuse pour ne pas vous cuisiner une assiette digne de ce nom. Vous cuirez "pilaf" vos tortellini directement dans une poêle avec de l'eau et de la crème, et agrémenterez de tomates et de mozzarella.

Préparation : 5 min

Cuisson : 5 min

Total : 10 min


200 g de tortellini au parmesan et au basilic
30 g de mozzarella coupés en petits dés
4 tomates cerises coupées en quartiers
1 dl de crème fraiche
1 dl d'eau
Sel
Poivre
Basilic frais ciselé


1. Déposez une poêle antiadhésive sur votre plaque chauffante, allumez le feu à haute température, insérez les tortellini à l'intérieur, et arrosez avec l'eau et la crème.

2. Portez le tout à frémissement, baissez ensuite légèrement le feu, et laissez mijoter durant 4 minutes sans oublier de mélanger assez souvent.

3. Dès que vous constatez que les tortellini ont pompé presque tout le jus de cuisson, assaisonnez avec le sel et le poivre à votre convenance.

4. Touillez délicatement l'ensemble du mélange, et stoppez la cuisson.

5. Dressez directement à l'assiette creuse préalablement chauffée, déposez une portion de pâtes, puis quelques dés de tomates et de mozzarelle sur le dessus, et saupoudrez de basilic frais ciselé.

6. Servez aussitôt et savourez dans la foulée.





Pâtes au Saumon Fumé sans Crème Fraîche

Cuisinez une assiette savoureuse de pâtes aux petits pois et saumon fumé. Subtilement assaisonné, ce plat sera également léger puisque qu'il se réalisera sans crème fraîche. Une proposition qui ravira toute la famille en un temps record !

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 20 min

Vermicelle au Micro-onde

Vous avez besoin d'agrémenter une soupe de légumes avec des vermicelles cuits rapidement ? Cette recette propose une cuisson en 2 minutes au micro-ondes pour vous faciliter la vie. Les pâtes sont cuites, à vous de jouer !

  • Préparation : 1 min
  • Cuisson : 2 min
  • Total : 3 min

Pâtes Carbonara 10 Personnes

Vous allez recevoir beaucoup de monde ? Pas de panique ! Cette recette de pâtes carbonara pour 10 personnes vous permettra de combler tous les appétits en un temps de préparation record ! Prévoyez une grande cocotte pour accueillir votre plat.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Copyright © 2001-2021 Recettesdecuisine.com SARLCookies