Tournedos Rossini Simple

Viande

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Recette Tournedos Rossini Simple

Voici un plat prêt en 5 minutes ! Choisissez une belle viande rouge, tendre et savoureuse. Pour cela, demandez conseil à votre boucher. Accompagnez de champignons ou d'un écrasé de pommes de terre.

Préparation : 5 min

Cuisson : 8 min

Total : 13 min

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4 tournedos de boeuf bien tendres
4 escalopes de foie gras
5 g de beurre
sel
poivre

1. Faites fondre le beurre dans une poêle.

2. Saisissez les tournedos, à feu vif, quelques minutes sur chaque face selon votre goût. On comptera 2 minutes par face pour une viande saignante et 2 minutes de plus au total pour une viande cuite à coeur.

3. Une fois retournés, placez une escalope de foie gras sur chaque tournedos dans la poêle, le temps de la cuisson de la viande. Il ramollira légèrement sans cuire, et deviendra moelleux et fondant en bouche.

4. Assaisonnez à votre convenance.

5. Disposez dans une assiette et servez immédiatement.

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Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
Total : 60 min

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Roti de Veau Orloff au Four

Ce roti de veau orloff au four saura séduire les petits et grands gourmets, avec son fourrage très gourmand de bacon et de fromage. Très original, savoureux et moelleux à souhait, ce plat familial sera délicieux avec des pommes de terre sautées, ou des haricots verts bardés en fagot.

Préparation : 5 min
Cuisson : 40 min
Total : 45 min

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Filet Mignon de Porc au Four à la Moutarde

Le filet mignon de porc au four à la moutarde est copieux et plutôt facile à préparer. Ce plat simple au prix modéré conviendra à tous, même aux enfants, et sera donc parfaitement adapté à un repas en famille. Il pourra avantageusement être accompagné de flageolets.

Préparation : 20 min
Cuisson : 75 min
Total : 95 min

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Tournedos Rossini Simple

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Recette Tournedos Rossini Simple

Préambule :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes :

Préparation de la recette Tournedos Rossini Simple étape par étape :

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