Travers de Porc au Miel au Four

Recette Travers de Porc au Miel au Four


Avec cette recette de travers de porc au miel au four, vous donnerez une note exotique à votre repas. Sa réalisation est facile et rapide. L'originalité de cette recette, c'est le miel qui permet de donner une saveur nouvelle à ce plat traditionnel de la cuisine chinoise.

Préparation : 20 min

Cuisson : 40 min

Total : 60 min


1,5kg de travers de porc
75g de sucre roux
6 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe de cannelle en poudre
1 c. à soupe de gingembre en poudre
3 c. à café de ketchup
3 c. à café de miel
sel
poivre


1. Préparer la marinade en mélangeant la sauce soja, le gingembre, la cannelle, le ketchup, le miel, le sel et le poivre.

2. Mélanger le sel et le sucre roux. Frotter la viande avec ce mélange pour qu'elle soit bien imprégnée.

3. Plonger les travers de porc dans la marinade et laisser macérer au moins 30 minutes. Plus la viande aura passé de temps dans le mélange et plus elle sera goûteuse.

4. Préchauffer le four à 180 °C

5. Répartir les travers de porc dans un plat et enfourner.

6. Ne pas oublier de retourner les travers de porc en milieu de cuisson pour qu'ils soient bien dorés des deux côtés.





Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Côtelette d'Agneau à la Poêle

La recette suivante peut être réalisée au quotidien sans la moindre difficulté. Elle est très indiquée pour les familles nombreuses. Le déboursement d’une importante somme d’argent pour la préparer n’est en aucun cas requis. De plus, sa préparation ne dure que quelques minutes. Ce plat dont il est question ici n’est autre que la cotelette d’agneau à la poele.

  • Préparation : 3 min
  • Cuisson : 7 min
  • Total : 10 min

Filet Mignon de Porc au Four à la Moutarde

Le filet mignon de porc au four à la moutarde est copieux et plutôt facile à préparer. Ce plat simple au prix modéré conviendra à tous, même aux enfants, et sera donc parfaitement adapté à un repas en famille. Il pourra avantageusement être accompagné de flageolets.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 75 min
  • Total : 95 min

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