Ultra fondant au chocolat

Recette Ultra fondant au chocolat


Un fondant au chocolat ultime, sans farine ni sucre en poudre, très bon et facile à faire! Recette proposée par Granolagirl.

Préparation : 20 min

Cuisson : 15 min

Total : 35 min


250 g de chocolat
50 g de beurre demi-sel
50 g de sucre glace
3 oeufs


1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Pendant ce temps, monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Quand ils sont fermes, ajouter le sucre glace en pluie et continuer à fouetter jusqu'à obtenir une masse brillante et élastique.

3. Ajouter le beurre en morceaux au chocolat fondu et bien remuer, retirer du bain-marie et ajouter les jaunes d'oeuf.

4. Incorporer délicatement les blancs en neige en 3 fois.

5. Mettre du papier sulfurisé dans un petit moule à manquer et faire cuire 15 minutes (le gâteau monte peu, c'est normal). Réserver quelques heures à température ambiante avant de déguster.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

Copyright © 2001-2018 Recettesdecuisine.com SARLCookies