Veau Marengo Thermomix

Recette Veau Marengo Thermomix


La recette du veau marengo Thermomix est délicieuse. Elle est facile à préparer à condition d'avoir l'ustensile de cuisine indispensable à sa réalisation : le thermomix. C'est une recette un peu cher compte tenu du prix du veau, mais c'est un vrai régal.

Préparation : 25 min

Cuisson : 35 min

Total : 60 min


500g d'épaule de veau
400g de champignons de Paris frais
1 boite de tomates
1 oignon
100g de vin blanc
25g de beurre
le jus d'1 citron
1 gousse d'ail
1 branche de thym
2 feuilles de laurier
quelques brins de persil pour la décoration
sel
poivre


1. Eplucher et couper l'oignon en 2

2. Eplucher l'ail

3. Mixer l'oignon et l'ail 5 secondes, vitesse 5

4. Ajouter le beurre

5. Régler le thermomix 4 min. à 100°, vitesse 3

6. Couper la viande en petits morceaux

7. Mettre dans le thermomix la viande, les tomates, le vin, le thym, le laurier

8. Ajouter le sel et le poivre

9. Programmer 20 minutes, à 100°, en sens inverse et mijotage

10. Equeuter, laver et essuyer les champignons

11. Couper les champignons en 4 et les arroser de citron

12. Ajouter les champignons dans le thermomix à la fin des 20 minutes

13. Régler 15 minutes, à 100°, sens inverse et mijotage





Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Cuisse de Canard à la Cocotte Minute

Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard ? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 55 min

Souris d'Agneau à la Cocotte Minute

Cette recette de souris d'agneau à la cocotte minute est très facile et surtout très rapide à réaliser. Ce plat est parfait pour un dîner de dernière minute, et vos invités le dégusteront avec plaisir. Vous pourrez le servir avec un crumble de potimarron aux graines de courge, ou encore accompagné d'un gratin dauphinois ou de légumes verts.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 40 min

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