Vermicelle Manioc

Recette Vermicelle Manioc


Faites tremper impérativement vos vermicelles de manioc la veille afin de les ramollir. Ils vous apporteront un goût rare et s'allieront à la perfection avec les germes de soja pour un voyage tout autour de l'Asie.

Préparation : 15 min

Cuisson : 4 min

Total : 19 min


70 g de vermicelles de manioc
25 g de germes de soja
20 cl d'eau
3 gouttes d'huile de sésame grillé
1 c. à soupe de sauce soja
1 gousse d'ail
1 éclat de gingembre
1 c. à café d'huile d'olive


1. La veille, mettez vos vermicelles à tremper dans de l'eau froide et lavez vos germes de soja. La lendemain, épluchez et hachez l'ail ainsi que le gingembre.

2. Egouttez vos vermicelles et portez 20 centilitres d'eau à ébullition. Versez l'ail, le gingembre, la sauce soja et les germes de soja puis laissez bouillir 2 minutes.

3. Incorporez les vermicelles, remuez 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient souples puis versez l'huile d'olive. Servez avec 3 gouttes d'huile de sésame pour parfumer.





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  • Préparation : 1 min
  • Cuisson : 2 min
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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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