Verrine Apero

Recette Verrine Apero


Si vous cherchez une idée originale pour un apéritif frais et savoureux, ne cherchez pas d'avantage car la recette suivante vous permettra de réaliser une verrine à base de Saint-Môret, courgettes et tomates confites, le tout rehaussé d'olives noires.

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Total : 30 min


75 g de Saint Môret
75 g de tomates confites
2 courgettes
Brins de ciboulette
Olives noires
Sel
Poivre


1. Lavez, séchez et détaillez les courgettes en gros morceaux. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites-y cuire vos courgettes pendant quinze minutes.

2. Pendant ce temps, lavez, séchez et ciselez quelques brins de ciboulette. Détaillez les tomates confites en petits morceaux. Travaillez le Saint-Môret dans un saladier tout en y versant la ciboulette et une pincée de poivre.

3. Versez les courgettes dans une passoire pour les égoutter, placez-les dans le bol d'un mixeur et réduisez-les en purée.

4. Répartissez une couche de crème au Saint-Môret dans le fond de vos verrines, recouvrez d'une couche de purée de courgettes et parsemez la surface de vos verrines de morceaux de tomates.

5. Déposez une olive noire sur chacune de vos verrines et réservez-les au frais.





Cake Salé sans Levure

Si vous avez réalisé juste avant de commencer à cuisiner qu'il ne vous restait plus de levure, cette recette de cake salé aux lardons et aux oignons vous surprendra par son fondant et son moelleux. Doux et savoureux il fond littéralement sur la langue et se révèle toujours un franc succès.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Blinis Rapide sans Repos

Parce que l'on n'a pas toujours le temps de cuisiner avant l'arrivée des invités pour l'apéro, le recette qui suit vous permet de préparer des blinis de façon très rapide : en effet pas besoin de repos pour les cuire.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

Blinis Maison sans Yaourt

Si traditionnellement les blinis sont faits à base de yaourt, il est possible de passer outre cet ingrédient. Remplacez-le par de la crème et vos blinis seront onctueux à souhait pour un apéritif convivial et gourmand.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

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