Verrine Saumon Concombre

Recette Verrine Saumon Concombre


Préparez cette verrine légère et fine, au concombre et saumon fumé, relevée à la ciboulette et d'un peu de crème pour la fraicheur. Cette recette ouvrira en beauté vos repas ou apéritifs dinatoires. Servez bien frais.

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Total : 10 min


150 g de dés de saumon fumé
1 concombre
100 g de crème fraiche
4 cuillères à soupe de jus de citron
4 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
sel
poivre


1. Coupez quelques tranches de concombre avec la peau et réservez-les pour la décoration de vos verrines. Épluchez le reste du concombre et coupez-le en rondelles puis recoupez ces rondelles en deux.

2. Lavez, séchez et ciselez la ciboulette. Dans un saladier, mélangez la ciboulette avec la crème et le jus de citron. Salez et poivrez.

3. Incorporez les demi-rondelles de concombre dans le mélange crème/jus de citron.

4. Alternez dans des verrines une couche de concombres à la crème puis une de saumon et terminez par une couche de concombres.

5. Parsemez quelques brins de ciboulette et déposez une rondelle de concombre avec la peau avant de servir vos verrines bien fraîches.





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  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

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  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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