Verrine Saumon Tzatziki

Recette Verrine Saumon Tzatziki


La méditerranée dans une verrine onctueuse et ultra fraiche à base tzatziki, une spécialité grecque au concombre que vous pourrez réaliser vous-même. Vous pouvez néanmoins utiliser du tzatziki prêt à l'emploi si vous n'en avez pas le temps.

Préparation : 20 min

Cuisson : 0 min

Total : 20 min


6 tranches de saumon fumé
1 concombre
30 cl de crème fraiche épaisse
2 échalotes
1 botte de ciboulette
3 cl d'huile d'olive
3 cl de vinaigre de xérès
sel
poivre


1. Épluchez, coupez et épépinez le concombre puis émincez-le en tous petits dés.

2. Pelez et hachez les échalotes avec un couteau. Ciselez la ciboulette et réservez quelques brins.

3. Coupez les tranches de saumon fumé en lanières épaisses.

4. Dans un saladier, mélangez le concombre avec la crème fraiche, les échalotes, la ciboulette ciselée et le vinaigre. Salez, poivrez et ajoutez l'huile d'olive.

5. Remplissez aux 3/4 des verrines avec le tzatziki et recouvrez avec les lanières de saumon fumé. Déposez quelques brins de ciboulette sur vos verrines avant de servir.





Cake Salé sans Levure

Si vous avez réalisé juste avant de commencer à cuisiner qu'il ne vous restait plus de levure, cette recette de cake salé aux lardons et aux oignons vous surprendra par son fondant et son moelleux. Doux et savoureux il fond littéralement sur la langue et se révèle toujours un franc succès.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Blinis Rapide sans Repos

Parce que l'on n'a pas toujours le temps de cuisiner avant l'arrivée des invités pour l'apéro, le recette qui suit vous permet de préparer des blinis de façon très rapide : en effet pas besoin de repos pour les cuire.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

Blinis Maison sans Yaourt

Si traditionnellement les blinis sont faits à base de yaourt, il est possible de passer outre cet ingrédient. Remplacez-le par de la crème et vos blinis seront onctueux à souhait pour un apéritif convivial et gourmand.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

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