Vrai Risotto

Recette Vrai Risotto


Voici la recette authentique et originale du fameux risotto, à préparer avec un riz spécial. Très facile à cuisiner, il peut se décliner à l'infini avec tous types d'ingrédients, tels que des champignons, des légumes, mais aussi des fraises !

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Total : 35 min


250 g de riz risotto
50 g de beurre
40 g de parmesan
2 oignons
1,2 l de bouillon de poulet


1. Epluchez les oignons puis hachez-les. Faites-les revenir brièvement dans une grande poêle à fond chauffée à feu moyen avec le beurre. Versez le riz et le safran et remuez-les pendant environ une minute, puis versez le vin.

2. En parallèle, portez le bouillon à ébullition. Une fois le vin évaporé de la poêle, versez le bouillon en plusieurs fois et mélangez entre chaque.

3. Réitérez l'opération jusqu'à ce que le riz ait totalement absorbé le bouillon. Parsemez de parmesan râpé et servez chaud.





Vrai Americano

Boire un cocktail est toujours un bon moment, mais aussi un mystère quant aux ingrédients à utiliser et aux quantités à respecter. Voici un de ces mystères résolu avec cette recette traditionnelle d'americano, à consommer bien sûr avec modération.

  • Préparation : 8 min

Vraie Sangria Espagnole

On boit très souvent de la sangria, surtout en été, mais sans savoir comment elle se prépare. Voici donc la recette authentique à base de vin de Madère, dont le taux d'alcool permet de ne pas en ajouter d'autres. Un régal, à consommer avec modération bien sûr.

  • Préparation : 10 min

Vrai Jambalaya

Voici une recette traditionnelle et originale venue du fin fond de la Louisiane. Facile à réaliser, elle saura surprendre vos convives grâce à une multitude de goûts variés et complémentaires. Une véritable invitation au voyage !

  • Préparation : 35 min
  • Cuisson : 55 min
  • Total : 90 min

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