Vrai Risotto

Recette Vrai Risotto


Voici la recette authentique et originale du fameux risotto, à préparer avec un riz spécial. Très facile à cuisiner, il peut se décliner à l'infini avec tous types d'ingrédients, tels que des champignons, des légumes, mais aussi des fraises !

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Total : 35 min


250 g de riz risotto
50 g de beurre
40 g de parmesan
2 oignons
1,2 l de bouillon de poulet


1. Epluchez les oignons puis hachez-les. Faites-les revenir brièvement dans une grande poêle à fond chauffée à feu moyen avec le beurre. Versez le riz et le safran et remuez-les pendant environ une minute, puis versez le vin.

2. En parallèle, portez le bouillon à ébullition. Une fois le vin évaporé de la poêle, versez le bouillon en plusieurs fois et mélangez entre chaque.

3. Réitérez l'opération jusqu'à ce que le riz ait totalement absorbé le bouillon. Parsemez de parmesan râpé et servez chaud.





Vraie Sangria Espagnole

On boit très souvent de la sangria, surtout en été, mais sans savoir comment elle se prépare. Voici donc la recette authentique à base de vin de Madère, dont le taux d'alcool permet de ne pas en ajouter d'autres. Un régal, à consommer avec modération bien sûr.

  • Préparation : 10 min

Vrai Jambalaya

Voici une recette traditionnelle et originale venue du fin fond de la Louisiane. Facile à réaliser, elle saura surprendre vos convives grâce à une multitude de goûts variés et complémentaires. Une véritable invitation au voyage !

  • Préparation : 35 min
  • Cuisson : 55 min
  • Total : 90 min

Vrai Chili Cone Carné

Contrairement aux idées reçues, le chili con carne est texan et non mexicain ! Découvrez cette recette texane facile pour réaliser un authentique chili con carne, à servir avec du fromage râpé et des oignons frais. Attention à bien prévoir au moins six heures pour faire tremper les haricots rouges.

  • Préparation : 50 min
  • Cuisson : 205 min
  • Total : 255 min

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