Vrai Welsh

Recette Vrai Welsh


Voici la recette authentique d'une spécialité culinaire galloise : le welsh. A base de pain, de jambon, de cheddar fondu et d'oeuf, ce plat saura régaler autant que rassasier tous les gourmands.

Préparation : 20 min

Cuisson : 12 min

Total : 32 min


800 g de cheddar
25 g de moutarde
15 cl de bière blonde
4 tranches de pain complet
4 tranches de jambon blanc
4 oeufs
1 pincée de sel
1 pincée de poivre


1. Faites chauffer une casserole à feu doux, puis déposez le cheddar pour le faire fondre, en remuant régulièrement. Une fois le fromage bien fondu et homogène, ajoutez la bière et mélangez doucement jusqu'à ce que l'ensemble soit bien uniforme. Ajoutez la moutarde et mélangez encore.

2. Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand plat de type gratin, disposez le pain complet dans le fond et recouvrez de jambon, puis nappez avec la préparation au cheddar. Enfournez pendant environ cinq minutes.

3. Pendant ce temps, faites cuire les oeufs au plat dans une grande poêle. Sortez le plat du feu, disposez les oeufs au plat à la surface sans les casser, puis ajoutez le sel et le poivre.





Vraie Sangria Espagnole

On boit très souvent de la sangria, surtout en été, mais sans savoir comment elle se prépare. Voici donc la recette authentique à base de vin de Madère, dont le taux d'alcool permet de ne pas en ajouter d'autres. Un régal, à consommer avec modération bien sûr.

  • Préparation : 10 min

Vrai Chili Cone Carné

Contrairement aux idées reçues, le chili con carne est texan et non mexicain ! Découvrez cette recette texane facile pour réaliser un authentique chili con carne, à servir avec du fromage râpé et des oignons frais. Attention à bien prévoir au moins six heures pour faire tremper les haricots rouges.

  • Préparation : 50 min
  • Cuisson : 205 min
  • Total : 255 min

Vrai Jambalaya

Voici une recette traditionnelle et originale venue du fin fond de la Louisiane. Facile à réaliser, elle saura surprendre vos convives grâce à une multitude de goûts variés et complémentaires. Une véritable invitation au voyage !

  • Préparation : 35 min
  • Cuisson : 55 min
  • Total : 90 min

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