Vrai Wok Asiatique

Recette Vrai Wok Asiatique


Voici une recette traditionnelle venue d'Asie, originale et très facile à préparer, qui saura ravir et surprendre tous les gourmands. Cette recette se marie idéalement avec du riz.

Préparation : 15 min

Cuisson : 5 min

Total : 20 min


1 kg de crevettes crues fraîches
15 g de fleur de sel
15 g de sucre
15 g de poivre
4 gousses d'ail
4 piments frais
2 oignons
2 pincées de coriandre en poudre
1 l d'huile


1. Retirez les têtes et les pâtes des crevettes, ainsi que toutes les parties non comestibles, puis placez-les sur un plat muni de papier absorbant et réservez-les au frais. Pendant ce temps, hachez finement l'ail, l'oignon et les piments, puis mélangez-les dans un bol avec le sel, le sucre, le poivre et la coriandre.

2. Faites chauffer un wok à feu vif, préalablement rempli de l'huile. Une fois celle-ci bien chaude, faites frire les crevettes pendant environ 60 à 90 secondes. Récupérez les crevettes et égouttez-les sur une grille, puis videz et nettoyez le wok.

3. Remettez le wok sur le feu jusqu'à ce qu'il soit chaud. Versez le contenu du bol et laissez cuire pendant 45 secondes, puis ajoutez les crevettes et remuez le tout pendant deux minutes supplémentaires.





Vraie Sangria Espagnole

On boit très souvent de la sangria, surtout en été, mais sans savoir comment elle se prépare. Voici donc la recette authentique à base de vin de Madère, dont le taux d'alcool permet de ne pas en ajouter d'autres. Un régal, à consommer avec modération bien sûr.

  • Préparation : 10 min

Vrai Chili Cone Carné

Contrairement aux idées reçues, le chili con carne est texan et non mexicain ! Découvrez cette recette texane facile pour réaliser un authentique chili con carne, à servir avec du fromage râpé et des oignons frais. Attention à bien prévoir au moins six heures pour faire tremper les haricots rouges.

  • Préparation : 50 min
  • Cuisson : 205 min
  • Total : 255 min

Vrai Jambalaya

Voici une recette traditionnelle et originale venue du fin fond de la Louisiane. Facile à réaliser, elle saura surprendre vos convives grâce à une multitude de goûts variés et complémentaires. Une véritable invitation au voyage !

  • Préparation : 35 min
  • Cuisson : 55 min
  • Total : 90 min

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