Vraie Sangria Espagnole

Recette Vraie Sangria Espagnole


On boit très souvent de la sangria, surtout en été, mais sans savoir comment elle se prépare. Voici donc la recette authentique à base de vin de Madère, dont le taux d'alcool permet de ne pas en ajouter d'autres. Un régal, à consommer avec modération bien sûr.

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Total : 10 min


1 l de vin de Madère
60 g de sucre
4 clous de girofle
1 cuillère à café de muscade râpée
1 cuillère à café de cannelle
1 croûte de pain
1 gros citron


1. Faites griller la croûte de pain pour qu'elle soit à la limite d'être brûlée. Pressez le citron pour en obtenir le jus. Dans un grand saladier, versez le vin.

2. Ajoutez le sucre, les clous de girofle, le jus de citron, la muscade, la cannelle et la croûte de pain, puis mélangez le tout. Laissez reposer à température ambiante pendant au moins vingt minutes.

3. Disposez un tamis au-dessus d'une cruche et transvasez la sangria pour la filtrer, puis dégustez.




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