Whoopies au Chocolat

Recette Whoopies au Chocolat


Recette facile à effectuer mais copieuse, les whoopies au chocolat rencontrent en grand succès ces derniers mois en France. Originaires du nord-est des Etats-Unis dans l'état de Pennsylvanie, il aurait été fabriqué avec des restes de gâteaux dans les familles Amish avant de se répandre dans tout le pays.

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min

Total : 30 min


300g de sucre glace
250g de farine
250g de yaourt
175g de beurre
100g de marshmallow
75g de chocolat amer
1 oeuf
1 sachet de sucre vanillé
1 c. à café de levure chimique


1. Commencez par mélanger 200 grammes de sucre, 115 grammes de beurre, le yaourt et l'oeuf.

2. Ajoutez à la préparation, la farine, la levure puis le chocolat que vous aurez réduit en poudre.

3. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte.

4. Placez ce mélange dans une poche à douille puis appliquez sur un papier sulfurisé, qui recouvre une plaque à pâtissier, des cônes de 2 à 4 centimètres. Prenez soin d'espacer suffisamment les cônes pour éviter qu'ils ne se rejoignent à la cuisson (ils gonflent).

5. Placez au four la plaque à 180°C (th. 6) 10 à 11 minutes après avoir préchauffé votre four puis laissez complètement refroidir les coques.

6. Dans un récipient, mélangez 100 grammes de sucre avec 60 grammes de beurre et le sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'une mousse.

7. A feu doux et sans les faire brûler, faites fondre 100 grammes de marshmallows avec quelques gouttes d'eau.

8. Incorporez les marshmallows à la mousse obtenue par le mélange du sucre et du beurre puis battez à l'aide d'un batteur électrique pour obtenir à nouveau une mousse.

9. Recouvrez la surface d'une coque avec la ganache à l'aide d'une nouvelle poche à douille puis disposez une nouvelle coque par-dessus.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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