Whoopies au Citron

Recette Whoopies au Citron


Whoopies, vous avez dit whoopies ? Ces petites gourmandises américaines aux allures de macarons sont cependant encore plus faciles à réaliser que leurs cousins français ! Cette recette de whoopies au citron et au cream cheese sera légère et parfaite pour vos goûters estivaux.

Préparation : 30 min

Cuisson : 10 min

Total : 40 min


90g de farine
80g de fromage blanc
1 oeuf
60g de sucre
25g de sucre glace
25g de beurre mou
2 c. à café de jus de citron
1/2 sachet de sucre vanillé
1/2 zeste de citron
1 c. à café de levure chimique
1 pincée de sel


1. Préchauffez le four à 180° (Th.6)

2. Fouettez l'oeuf avec le sucre semoule et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3. Ajoutez ensuite le zeste du citron ainsi que la farine passée au tamis et la levure.

4. Une fois la préparation homogène, formez sur une plaque de pâtisserie couverte de papier sulfurisé des petits disques de pâte de 2-3 cm à l'aide d'une poche à douille.

5. Enfournez pendant 10 minutes.

6. Pendant la cuisson des biscuits, préparez la garniture en fouettant le fromage blanc et le sucre glace.

7. Rajoutez le beurre ramolli et le jus de citron, mélangez jusqu'à ce que la préparation soit homogène puis versez-la dans une poche à douille.

8. Une fois les biscuits refroidis, retournez chaque coque et déposez sur les biscuits la garniture au citron, puis refermez bien.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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