La recette suivante est une gourmandise dont il ne faut pas abuser si l'on veut conserver une ligne svelte ! Les whoopies Nutella sont irrésistibles, mais une dégustation de temps à autre suffira en raison des calories qu'ils apportent. La préparation en est rapide et simple, idéale à concocter pendant que les enfants jouent en attendant le goûter.
180g de farine
100g de sucre
60g de beurre
5cl de lait demi-écrémé
40g de nutella
1 oeuf
1/2 sachet de levure
1. Faites préchauffer le four au thermostat 6 (soit 180°c).
2. Mélangez la farine et la levure en les tamisant.
3. Dans un saladier, battez le beurre et le sucre ensemble à l'aide d'un fouet pour faire blanchir le mélange.
4. Cassez les oeufs et liez correctement le tout, toujours au fouet.
5. Incorporez la farine et le lait dans la préparation. S'y prendre en plusieurs temps, en mélangeant bien à chaque fois, après avoir versé.
6. Recouvrez la plaque du four avec du papier sulfurisé ou de l'aluminium graissé. À l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille, déposez dessus des petites boules de pâte en les espaçant suffisamment : ils gonfleront à la cuisson.
7. Faites cuire 15 minutes au four.
8. Laissez reposer. Les demi-coques doivent être froides pour pouvoir les décoller de la plaque.
9. Assemblez les demi-coques deux à deux en intercalant une couche de Nutella entre les deux, sur la face plate.