Les whoopies thermomix débarquent en France où ils deviennent de plus en plus populaires. Cette recette est facile et copieuse. Elle est originaire du nord-est des Etats-Unis et a vu le jour dans la communauté Amish. La légende veut que ce gâteau fût confectionné par les femmes de fermiers qui les glissaient dans leurs sacs. C'est en les ouvrant au moment du repas qu'ils criaient "whoopie", baptisant ainsi ces gâteaux.
1 pot de nutella
100g de farine
75g de beurre
2 oeufs
50g de sucre
40g de chocolat
15g de cacao
1/2 c. à café de levure
1. Dans une casserole et à feu doux, commencez par faire fondre le beurre avec le chocolat que vous aurez réduit en morceau au préalable.
2. Incorporez à la préparation le sucre, les deux oeufs, la farine, la levure et enfin le cacao.
3. Mélangez bien le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Vous pouvez utiliser un mixeur ou un batteur électrique pour un rendu encore meilleur.
4. Placez ce mélange dans une poche à douille puis appliquez sur un papier sulfurisé des cônes de 2 à 4 centimètres. Espacez suffisamment les cônes pour éviter qu'ils ne se rejoignent à la cuisson (ils vont gonfler.
5. Disposez au four la plaque à 180°C (th. 6) 10 minutes après avoir préchauffé votre four puis laissez complètement refroidir les coques.
6. Enfin, recouvrez la surface d'une coque totalement refroidie avec du Nutella puis disposez une nouvelle coque par-dessus.